Les Jardins de Métis recevront le cueilleur et connaisseur de champignons, Gérard Mathar de Gaspésie Sauvage, à l’occasion d'un après-midi de cueillette et d’une soirée de dégustation de champignons sauvages, le vendredi 14 août.L'atelier et la cueillette en forêt se dérouleront au Parc de la rivière Mitis, de 14 h à 17 h. Par la suite, le chef Pierre-Olivier Ferry et Gérard Mathar offriront un repas de 7 services entièrement composé de champignons et plantes sauvages servi à la Villa Estevan des Jardins de Métis. Cet atelier de découverte a pour but d’aider les néophytes à en apprendre davantage sur la façon d'identifier et de préparer les champignons en toute sécurité.Le coût pour l'atelier de découverte et le repas est de 50 $ par personne (35 $ pour le souper seulement). Le nombre de participants étant limité, il est préférable de réserver maintenant au 418 775-2222, poste 241.Gérard Mathar est un spécialiste belge des champignons qui a su amener les saveurs étonnantes des forêts de la Gaspésie dans les meilleurs restaurants et cuisines à travers le Québec. Installés dans la Vallée de la Matapédia depuis 2005, Gérard Mathar et son épouse, Catherine Jacob, proposent plus d'une douzaine de produits disponibles dans plusieurs boutiques spécialisées.Voir le communiqué complet